Hạt macca và óc chó loại hạt nào tốt hơn?

Hạt macca và óc chó là hai loại hạt được biết đến như một nguồn dinh dưỡng giàu chất béo và có lợi cho sức khỏe. Chúng có nhiều đặc điểm chung, nhưng cũng có những khác biệt quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét điểm giống nhau và sự khác biệt giữa hạt macca và óc chó để đánh giá xem loại nào tốt hơn.

So sánh hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn?
So sánh hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn?

Điểm giống nhau giữ hạt macca và hạt óc chó

Hạt macca và hạt óc chó có một số điểm giống nhau, bao gồm:

  1. Dinh dưỡng: Cả hạt macca và hạt óc chó đều chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Cả hai đều là nguồn giàu chất xơ, protein, chất béo không bão hòa và vitamin nhóm B. Điều này giúp tăng cường năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
  2. Chất chống oxi hóa: Cả hạt macca và hạt óc chó đều chứa các chất chống oxi hóa mạnh như axit ellagic và các chất chống vi khuẩn tự nhiên. Điều này giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, giúp ngăn chặn quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
  3. Tác động đến sức khỏe tim mạch: Cả hạt macca và hạt óc chó đều có khả năng làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL). Điều này có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
  4. Cải thiện chức năng não: Cả hạt macca và hạt óc chó được cho là có khả năng cải thiện chức năng não, tăng trí nhớ và tăng cường sự tập trung. Chúng cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động não bộ và có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như sa sút trí tuệ.
Điểm giống nhau giữa hạt macca và hạt óc chó
Điểm giống nhau giữa hạt macca và hạt óc chó

Sự khác biết giữ hạt óc chó và hạt macca

Hạt óc chó (còn được gọi là hạt chia) và hạt macadamia (hạt macca) là hai loại hạt có nguồn gốc và tính chất khác nhau. Dưới đây là một số sự khác biệt chính giữa chúng:

Nguồn gốc:

  • Hạt óc chó: Được chiết xuất từ cây óc chó, một loại cây thuộc họ hoa môi. Cây óc chó phổ biến ở Mexico và các nước Trung Mỹ.
  • Hạt macadamia: Được thu hoạch từ cây macadamia, một loại cây bản địa của Australia. Hiện nay, macadamia cũng được trồng ở một số quốc gia khác nhau, bao gồm Mỹ và Nam Phi.

Hình dạng và màu sắc:

  • Hạt óc chó: Có hình dạng nhỏ gần như giống hạt cỏ và màu đen hoặc nâu nhạt.
  • Hạt macadamia: Có hình dạng hình cầu hoặc hình bầu dục và màu trắng nhạt hoặc kem.

Hương vị và hương thơm:

  • Hạt óc chó: Có một hương vị nhẹ nhàng, hơi giống hạt lanh, và không có hương thơm đặc biệt.
  • Hạt macadamia: Có một hương vị béo ngọt và hương thơm tự nhiên đặc trưng.

Cấu trúc hóa học và dinh dưỡng:

  • Hạt óc chó: Là nguồn giàu chất xơ, protein, axit béo omega-3, omega-6, canxi, và một số vitamin và khoáng chất.
  • Hạt macadamia: Chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, đặc biệt là axit oleic, cũng như chất xơ, protein, canxi, sắt và vitamin B.

Sử dụng:

  • Hạt óc chó: Thường được sử dụng trong thực phẩm để làm gia vị hoặc thêm vào nước uống. Chúng cũng có thể được sử dụng để làm chất kết dính trong nấu ăn.
  • Hạt macadamia: Thường được ăn sống hoặc được dùng để làm nhân bánh, kem, socola và các món ăn khác. Chúng cũng có thể được rang và gia vị trước khi sử dụng.
Sự khác nhau giữa hạt macca và hạt óc chó
Sự khác nhau giữa hạt macca và hạt óc chó

Bảng tiêu chi so sách giữa hạt macca và óc chó

Tiêu chí so sánh Hạt óc chó Hạt Macca
Hình dạng hạt Hạt sần sùi, thuôn dài màu nâu sẫm hơi vàng Hạt tròn màu nâu bóng
Nhân bên trong Có vỏ lụa bao quanh nhân. Vỏ lụa màu vàng hoặc đỏ – phần nhân bên trong màu trắng. Không có vỏ lụa bao quanh nhân, nhân màu trắng sữa.
Mùi vị Thơm, bùi, hơi đắng Thơm, bùi,béo, ngọt
Calo 654 kcal 718kcal
Protein 15,23g 7,91g
Chất béo 65,21g 75,8g
Carbs 13,71g 13,8g
Chất xơ 6,7g 8,6g
Đường 2,61g 4,57g
Folate 98µg 11µg
Đồng 1,586mg 0,756mg
Mangan 3,44mg 4,13mg
Magie 158mg 130mg
Phốt pho 346mg 188mg
Vitamin B-6 0,537 mg 0,275mg
Vitamin E 0,7mg 0,54mg

Vậy, Hạt macca và óc chó hạt nào tốt hơn?

Hạt macca và óc chó đều là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không thể nói chắc chắn rằng một loại tốt hơn loại kia, vì tùy thuộc vào nhu cầu và mục tiêu sử dụng của bạn.

Hạt macca là nguồn giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, chất béo tốt, vitamin nhóm B và khoáng chất như magiê và đồng. Chúng có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ quản lý cân nặng, cung cấp năng lượng và cải thiện chức năng não bộ.

Óc chó cũng là một nguồn tuyệt vời của chất béo không bão hòa đơn và đa, chất xơ, protein, vitamin E, magiê và các axit béo omega-3. Chúng có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu, cải thiện chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Không so sánh loại nào tốt hơn, mà hãy lựa chọn tùy thuộc vào mục đích sử dụng
Không so sánh loại nào tốt hơn, mà hãy lựa chọn tùy thuộc vào mục đích sử dụng

Vì mỗi loại có những lợi ích riêng, bạn có thể xem xét nhu cầu cá nhân của mình và bao gồm cả hai trong chế độ ăn uống hàng ngày. Một cách tốt để tận dụng tối đa các lợi ích là hòa quyện chúng vào chế độ ăn cân đối và đa dạng, bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Lời kết

Không cần nghĩ “Hạt macca hay hạt óc chó“. Chúng ta hãy bỏ thời gian ra tìm hiểu những vấn đề khác về 2 loại hạt dinh dưỡng này sẽ tốt hơn. Bởi vì, 2 loại hạt này loại nào cũng tốt cho sức khỏe người dùng. Bạn lựa chọn sử dụng loại nào cũng được.

Đọc thêm

4/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *